一台油烟机的用电效率是能耗，一台炒菜的双炉用电效率是能耗，一个房子的能源效率也叫能耗。

  除了看得见的水电费，还有看不见的能源流失，房子的能效等级，更在无形中消费着人们的生活品质。

  耐用消费家电首当其冲，有数据表明，大约40％的房屋能源消耗是来自于厨房空间。

  而且，大家本着越大越好、越贵越好的原则，选到的大件厨电上往往未达到理想效果。

  有粉丝的分享了自己挑选厨电的思路，到底“可持续“和“节能”到底在看的本质是什么？

  我在国外和丈夫奋斗多年，今年终于要带上儿子一起回国，长期定居在国内，所以我们决定把以前在上海的房子进行重新装修。早在20年前就购置的这套房子，之前简单装修住过几年，现在，老房子功能退化、材料老旧，要大翻新。

  长期在国外生活的缘故，我们接受了很多环保理念的熏陶，而且现在国内也开始推崇“零能耗”概念，我们决定在房子翻新上做点“功夫”，在“隐形能耗”上做“减法”。

  虽说不管住宅还是公共建筑，北方都比我们夏热冬暖的气候区更适合传统型被动式建筑，我们这个气候区供不了暖，不过我们也有自己的节能方式。

  为了减少隐形能耗，我们全屋都做了隐藏隔热板，这样不仅会让夏天开空调时的保温性更好，冬天开暖气时散热也会变慢。虽然装修成本会增加，但以后的整屋能效利用率会增高，平摊下来费用节省了，而且还很环保。

  在做好了全屋的隔热和隐藏式布线之后，我们就可以安心地把房子做成我们想要的样子。进门的左边就是硕大的一体化空间，它包含了厨房、餐厅、书房、客厅、休闲区。

  原木色+白色的颜色搭配自然舒适，加上设计感十足的吊灯，让精致的极简慵懒风格发挥得淋漓尽致。

  对于我来说，厨房不只是用来做三餐的地方，对比起原户型封闭式的厨房和小餐厅，我更偏向于社交式厨房，这会让我很快乐和放松。

  客厅有一个飘窗，采光条件好，视野更加开阔。电视柜做的是整体柜门，开柜门方式选用按压反弹门，这样打扫也很方便，简约干净，看不见多余的东西。

  开阔的一体空间，遍布了满墙收纳柜，满足了收纳的需求，所有常用、不常用的都可以放到收纳柜里，整体空间更加简洁。

  开放的厨房空间格局，最大的考验是油烟问题，其次是烹饪习惯还有卫生问题。在设计初期，其实我们也很烦恼，于是我们查阅资料和去各种厨电市场，在做完各种功课之后，我们最后选择了硕高的一款烟机，颜值与排烟效果并存。

  硕高SK-YG01顶侧双吸油烟机，拥有25m³的双域拢烟系统，这种暴风大吸力能够把家里的油烟吸收干净，还防止排烟倒灌。

  另外，我们也摒弃了传统的燃气炉。因为它是利用燃烧天然气＋空气中的氧气而产生热量，先不说，这样做饭热效率低不环保，而且会让周围空间很热，更何况，如果燃烧不充分，会产生一氧化碳等有害化学气体，对人体有危害。

  我们知道电磁加热，是人类已知热效率最高的烹饪方式，考虑过后，我们仍旧是改用电的硕高电磁双灶。

  让我们意外的是，这种3500w一凹一平的电磁炉+电陶炉双炉结合的设计，在烹饪起来，居然能满足热爱爆炒的我对火力的要求。

  这款黑金麒麟聚能灶OG004功能很多，3小时双边的独立定时定温，还有煲汤、爆炒、蒸煮等等，火力足。最重要的一点，有“童锁”功能，这样对有小孩子的家庭来说是很友好的，避免小孩子误触。

  也是因为有这个空间，造就了我们家人之间的感情交流变得更频繁。即使我在烹饪时，也随便什么时间都能和在一旁玩耍的孩子互动，也可以和在客厅的朋友谈天说地，更加可以和丈夫一起参与到烹饪美食当中，享受美满的家庭乐趣。

  未来的理想住宅到底会是如何的？作为环保热爱者的我觉得，不管是房屋的建筑结构还是建筑材料上，都应该降低不必要的隐形能耗；另外在生活小习惯，电器使用习惯等等，都应该要做到尽可能减少隐形能耗，使用高效率的产品，为世界可持续发展出一份力。